Diccionario visual de términos de arte

Diccionario visual de términos de arte
Autores: Adoración Morales Gómez, José María Martínez Murillo y Lorenzo de la Plaza Escudero
Editorial: Cátedra
ISBN: 9788437634418
Páginas: 573

Sinopsis
Este diccionario publicado por Cátedra incluye términos, con sus correspondientes ilustraciones o fotografías, relacionados con diferentes disciplinas artísticas. Aunque predominan los vocablos sobre pintura, escultura o arquitectura, en ningún momento se dejan de lado otras formas artísticas como el grabado, la orfebrería o la ebanistería.

Reseña de Mustis

El mundo del arte es tan amplio y tiene tantas vertientes que, por mucho que lo estudiemos, siempre nos quedarán muchísimas cosas por aprender. El Diccionario visual de términos de arte es una herramienta verdaderamente útil para los momentos en los que nos surgen dudas sobre términos artísticos que no conocemos o que no sabemos exactamente a lo que se refieren.

Después de una introducción la obra se divide en dos partes: el diccionario visual propiamente dicho y un glosario con todos los términos que aparecen en él. En el diccionario visual encontramos una gran información sobre cada palabra. Tenemos la definición del término, una explicación histórica o funcional, y las correspondientes imágenes (pueden ser fotografías o ilustraciones) que nos ayudan muchísimo a comprender lo que se nos está explicando. Además, siempre se añade un recuadro en el que tenemos la descripción lingüística de la palabra, con su etimología, traducciones a otras lenguas y otras voces relacionadas con el campo semántico de la palabra descrita.

Es un placer contemplar cualquiera de las páginas de este diccionario, y debería utilizarse no sólo como método de consulta, sino por el mero placer de descubrir nuevos términos o refrescar los conocimientos que ya teníamos. Términos muy utilizados y que la gran mayoría de la gente conoce, como arco, busto o expresionismo, se mezclan con otros mucho menos conocidos, como psicopompo o miliario. Hay que destacar la gran calidad de las ilustraciones y fotografías, que hacen que con un golpe de vista tengamos toda la información sobre el término que buscamos. Sólo hay que recordar, por ejemplo, el nivel de detalle con el que nos ilustran los distintos tipos de arco utilizados en arquitectura a través de la historia, o las distintas formas, particiones y colores que puede tener un blasón.

Cualquier aficionado o estudioso del arte debería tener este volumen en su estantería; además de su gran utilidad os proporcionará momentos de verdadero disfrute.

Esta reseña fue publicada anteriormente en Anika entre libros.

Nuestra propuesta para acompañar tu lectura: Un maravilloso proyecto de un grupo de alumnos de plástica de 4º de ESO. ¡No os lo podéis perder!

Larousse de la cocina

Larousse de la cocina
Editorial: Larousse
ISBN: 9788415411772
Páginas: 448

Reseña de Mustis

¿Qué os parece si hoy os traemos la reseña de una enciclopedia? Vaya, ya puedo oír vuestros ¡buuuuhs! a kilómetros de distancia. Pero, ¿y si os digo que se trata del Larousse de la cocina, y que es una maravilla de libro? Bueno, parece que ahora ya os noto menos reticentes...

Lo primero que llama la atención es su exterior: es un libro de gran formato y tapa dura, con un tacto genial y el lomo forrado en tela. Si nos adentramos en sus páginas vemos que, tras un prólogo de Martín Berasategui, está organizado alfabéticamente, como un diccionario. ¿Y qué términos encontramos en este diccionario? Pues desde productos básicos como arroz o azúcar hasta técnicas de cocina como gratinar o picar, ilustradas paso a paso, pasando por deliciosas recetas con fotos a toda página. Todas las recetas indican para cuántos comensales están pensadas, y el tiempo de preparación y de cocción.

Además, de vez en cuando hay especiales a doble página sobre distintos tipos de cocina y sus recetas: china, barbacoa, rusa, incluso cocina de microondas o cócteles. Al final del libro se incluye un calendario gastronómico con 48 recetas perfectas para fiestas, agrupadas por estaciones y divididas en primeros y segundos platos.

Y ahora, llegamos a lo interesante: ¿es realmente útil un libro de cocina con las características de éste, concebido como un diccionario? Yo diría que rotundamente sí. Y además os pondré un ejemplo: Imaginaos que queréis hacer una sopa bullabesa y  no sabéis exactamente cómo. Bien, pues buscáis en el libro y ahí tenéis la receta. ¡Ah! Pero en la receta pone que escamemos el pescado y que escaldemos los tomates, y no somos muy expertos en cocina. Nada más fácil: buscamos escamar y escaldar, y nos cuentan paso a paso cómo hacerlo. Y aún más: la sopa necesita una salsa alioli, que en la misma receta nos explican perfectamente cómo cocinar. Fácil, ¿verdad?

A pesar de ser un diccionario en su concepción, el Larousse de la cocina incluye más de mil recetas, a cada cual más atractiva: pescados, carnes, postres,... una gran variedad que, unida a las explicaciones pormenorizadas sobre las técnicas culinarias, hará de cualquiera de nosotros unos reyes de la cocina.